Chaudrée de palourdes
La chaudrée de palourdes est un dîner moyennement facile. Composée de 4 tranches de bacon, 1 oignon pelé et haché, 3 pommes de terre pelées et hachées, 2 boîtes (7 oz) de palourdes hachées, jus et eau compris, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faites frire le bacon et coupez-le en petits morceaux.
Ajouter l'oignon dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Remettre les morceaux de bacon dans la poêle avec les pommes de terre et le jus de palourdes. Ajouter suffisamment d’eau pour couvrir les pommes de terre et laisser mijoter à couvert jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter les palourdes, la crème (ou le lait) et le persil.
Réchauffer doucement ; ne faites pas bouillir. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Rendement : 3 portions.
🍷 Accords Parfaits
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