Petits pains à la cannelle
Les brioches à la cannelle sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. farine, 1/4 c. sucre, 1/2 c. sel, 1/2 c. zeste de citron et 1 paquet. levure sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Dans un grand bol, mélanger 1 tasse de farine, le sucre, le zeste de citron, le sel et la levure sèche.
Mélanger le lait et l'oléo dans une casserole.
Chauffer à feu doux jusqu'à ce que le lait soit chaud (120° à 130°).
Oleo n'a pas besoin de fondre. Ajouter aux ingrédients secs.
Battre pendant 2 minutes à vitesse moyenne du batteur.
Ajouter l'œuf et 1/3 tasse de farine.
Battre à grande vitesse pendant 2 minutes. Incorporer suffisamment de farine (environ 1 2/3 tasse) pour obtenir une pâte molle.
Démouler sur une planche farinée.
Pétrir la pâte environ 5 à 10 minutes.
Couvrir et laisser reposer 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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