Petits pains à la cannelle
Les brioches à la cannelle sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure, 1 1/2 c. d'eau, une pincée de gingembre, 1 1/2 c. de lait échaudé et 1/3 c. shortening, fondu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dissoudre la levure dans l'eau additionnée d'une pincée de gingembre (c'est très bon si vous utilisez l'eau utilisée pour faire bouillir les pommes de terre). Mélangez bien le lait échaudé, le shortening, le sucre et le sel.
Laisser cuire tiède (pour ne pas détruire l'action de la levure). Ajouter le mélange de levure et bien mélanger. Ajouter la farine et bien mélanger.
Laissez reposer 10 minutes. Pétrir sur une planche farinée jusqu'à consistance lisse et élastique.
Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.
🍷 Accords Parfaits
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