Chili au poulet en morceaux
Chunky Chicken Chili est un dîner impressionnant. À base d'enduit végétal à cuisson, 1 c. poivron vert haché, 3 piments jalapeño hachés, 1 c. eau et 1/2 c. poivron rouge moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Enduire le faitout d’enduit à cuisson; placer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajouter l'oignon, le poivron vert, les piments jalapeño et faire revenir 5 minutes.
Ajouter la poudre de chili, le cumin et l'origan; cuire 2 minutes. Ajouter le poulet, 1 tasse d'eau, le poivron rouge, le poivre noir, la sauce Worcestershire, la moutarde, les tomates étuvées, le bouillon de poulet et la sauce chili et porter à ébullition.
Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes. Ajouter les haricots et cuire 5 minutes.
Verser le chili dans des bols à soupe; garnir chacun d'avocat, d'oignon et de yaourt.
Donne 9 tasses.
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