براونيز تشيز كيك مكتنزة

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن صينية خبز مربعة مقاس 9 بوصة بالزبدة.

يُمزج الجبن الكريمي مع ربع كوب سكر وبيضة واحدة في وعاء الخلط. فاز حتى سلس.

يُضاف كوب واحد من رقائق الشوكولاتة إلى خليط الجبن الكريمي.

املأ قدرًا بالماء واتركه حتى يغلي.

أطفئ النار، ثم ضع وعاء خلط عازل للحرارة فوق الماء.

في وعاء الخلط، اخلطي الزبدة مع الكوب المتبقي من رقائق الشوكولاتة. يقلب حتى يذوب ويمتزج معًا.

يُضاف نصف كوب السكر المتبقي وبيضتين ثم يُنخل الدقيق ومسحوق الخبز والملح معًا. ضجة في الشوكولاتة حتى تمتزج بالتساوي.

نسكب نصف كمية العجينة في صينية الخبز المُجهزة.

نوزع خليط الجبن الكريمي فوق طبقة الشوكولاتة.

ضعي فوقها خليط الشوكولاتة المتبقي (هذا لا يحتاج إلى تغطية طبقة الجبن الكريمية بالكامل).

باستخدام سكين، قومي بتحريك طبقة الشوكولاتة العلوية داخل الجبن الكريمي لعمل نمط رخامي.

تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يتجعد الجزء العلوي وتبتعد الحواف عن جوانب المقلاة.

بارد تماما.

قطع إلى 12 إلى 16 مربعا.

تخزينها في الثلاجة أو التجميد.