Galletas de árbol de Navidad

Batir la mantequilla a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa; Agrega poco a poco el azúcar, batiendo bien.

Agrega el huevo y el jugo de limón; mezclar bien.

Combine la harina, la soda y la sal; agregue a la mezcla de mantequilla, mezclando bien.

Divida la masa por la mitad; envuelva cada porción en una envoltura de plástico y enfríe al menos 1 hora o hasta que esté lo suficientemente firme como para manipularla.

Enrolle cada porción hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada.

Corta con un cortador de galletas en forma de árbol de 5 pulgadas; colóquelas en bandejas para hornear galletas ligeramente engrasadas.

Hornee a 375° durante 8 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Transfiera a una rejilla para que se enfríe. Unte glaseado verde sobre las galletas; dejar secar.

Rinde: docena de galletas de 5 pulgadas.