Weihnachtsplätzchen
Weihnachtsplätzchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Verkürzung, 1 c. Zucker, 2 Eier, 2 EL. Milch und 1 EL. Mandelextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Backfett und Zucker cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.
Eier, Milch und Extrakt hinzufügen.
Gut schlagen.
Gesiebte trockene Zutaten zur cremigen Mischung hinzufügen.
Abdecken und 1 Stunde kalt stellen.
Auf einer bemehlten Fläche etwa 0,6 cm dick ausrollen.
In Formen schneiden.
Auf einem leicht gefetteten Backblech backen.
Bei 375° 6 bis 7 Minuten backen.
Abkühlen lassen, dann dekorieren.
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