Weihnachtsbutterkekse
Weihnachtsbutterkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter (2 Stangen), 1 c. Zucker, 1 Ei, 1 EL. Milch und 1 TL. Vanilleextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Butter in einer großen Rührschüssel schaumig rühren.
Nach und nach Zucker hinzufügen und schaumig schlagen.
Ei, Milch und Vanille hinzufügen; gründlich schlagen. Mehl, Backpulver und Salz mischen; Nach und nach zur Rahmmischung hinzufügen.
Für eine einfachere Handhabung kühl stellen.
Backofen auf 350° vorheizen.
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche etwa 3 mm dick ausrollen.
Mit bemehlten Ausstechformen in die gewünschten Formen schneiden.
Auf das Backblech legen.
8 bis 10 Minuten backen.
Nach Wunsch dekorieren.
Ertrag
7 bis 8 Dutzend.
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