Hacher le Chai
Chop Chai est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/4 lb de nouilles fines aux œufs ou 1/2 lb de nouilles chinoises, 3 grosses carottes coupées en fines lanières, 4 oignons moyens, coupés en deux, puis tranchés finement, 1 lb de champignons frais, tranchés et 1/2 c. céleri haché et salé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mettez les nouilles chinoises dans l'eau bouillante 15 minutes.
Vidange; rincer à l'eau froide et égoutter à nouveau.
Annuler.
Mettez 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle et lorsqu'elle est chaude, ajoutez les lanières de carottes.
Faire frire jusqu'à ce que les carottes soient à peine tendres.
Retirer et réserver.
Ajoutez plus d'huile dans la poêle. Lorsqu'elles sont chaudes, faites cuire les tranches d'oignon de la même manière.
Faites de même avec les champignons et réservez.
Lavez le céleri et faites-le frire.
Ajouter les lanières de steak, les lamelles d'oignon vert et l'ail émincé.
Mélanger les ingrédients. Assaisonner de sauce soja.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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