فطيرة الشوكولاتة

اخفقي بيضة كاملة و3 صفار بيض معًا؛ أضف 1 كوب سكر واخلطهم معًا.

خذ ربع كوب سكر وأضف الدقيق والكاكاو والملح. أضف إلى خليط البيض والدقيق.

أضف الحليب واخلطه معًا.

يُطهى في أعلى غلاية مزدوجة حتى يصبح سميكًا.

تصب في قشرة الفطيرة المخبوزة. اصنعي المرنغ من بياض 3 بيضات مخفوقة حتى تصبح قاسية. أضف ربع ملعقة صغيرة من كريمة التارتار و6 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الفانيليا.

ضعي الفطيرة وحمريها في فرن على حرارة 350 درجة.