Pastel de chocolate
El pastel de chocolate Eclair es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 caja de galletas Graham, 2 cajas de pudín de vainilla instantáneo, 1 taza. azúcar en polvo, 3 c. leche y 1 batido frío (8 oz), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Mezcle el pudín, el azúcar glass y la leche durante 2 minutos a velocidad baja.
Incorpora el Cool Whip a la mezcla de pudín; dejar de lado.
Engrase ligeramente (con Pam) el fondo de un molde de 13 x 9 pulgadas.
Cubra el fondo del molde con una capa de galletas Graham enteras (rómpalas por la mitad para que encajen, si es necesario).
Vierta la mitad de la mezcla de pudín sobre las galletas.
Pon otra capa de galletas Graham.
Vierta el resto del pudín encima.
Coloque otra capa de galletas Graham encima y luego cubra con glaseado de chocolate.
Refrigerar; cortar en cuadritos para servir.
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