Schoko-Bananen-Muffins

Name: Schoko-Bananen-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 cups Allzweckmehl; 1/4 cup ungesüßtes Kakaopulver; 1 1/2 teaspoons Backpulver; 1/2 teaspoon Backpulver; 1/2 teaspoon Salz; 1/2 cup weißer Zucker; 1/2 cup Rapsöl; 1 Ei; 1/4 cup Milch; 1 teaspoon Vanilleextrakt; 2 große, sehr reife Bananen, zerdrückt; 3/4 Mini halbsüße Schokoladenstückchen

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 12 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Diese Muffins sind so saftig und voller Geschmack! Ich habe mir Dutzende Rezepte angeschaut und die meisten hatten zu viel Zucker für meinen Geschmack. Um diese Muffins lecker zu machen, braucht man absolut nicht viel Zucker. Da sie Bananen und Schokoladenstückchen enthalten, habe ich nur eine halbe Tasse Zucker hinzugefügt, was perfekt war!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Muffin #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 20 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 205

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.3g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 219mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 26.9g 10%

Ballaststoffe 1.6g 6%

Zucker gesamt 11.5g

Eiweiß 2.8g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.

Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

Zucker, Öl, Ei, Milch und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel verquirlen.

In die Mehlmischung einrühren, bis sie gerade angefeuchtet ist.

Bananen und Schokoladenstückchen unterheben.

Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und jedes zu etwa 3/4 füllen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, 20 bis 25 Minuten.