Chinesisches gedämpftes Weißfischfilet mit Tofu (kantonesische Art)

Name: Chinesisches gedämpftes Weißfischfilet mit Tofu (kantonesische Art)
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Thai-Chili, gehackt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 (1/2 inch) piece frischer Ingwer, gehackt; 1 tablespoon schwarze Bohnensauce; 2 tablespoons dunkle Sojasauce; 2 tablespoons weiße Sojasauce; 1 tablespoon Pflanzenöl; 1 tablespoon weißer Zucker; 1 pinch weißer Pfeffer; 1 tablespoon Maisstärke; 1 tablespoon kaltes Wasser; 3/4 pound weiße Fischfilets; 1 (16 ounce) package Tofu, abgetropft und gewürfelt; 1 cup Frühlingszwiebel, fein gehackt

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 25 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 4 Portionen 👁️ 30 Aufrufe

Das sieht nach vielen Zutaten aus, aber Sie werden feststellen, dass es wirklich einfach zuzubereiten ist ... und gleichzeitig so schön und lecker!!! Servieren Sie dazu gedünsteten Jasminreis und gebratenes oder gedünstetes asiatisches Gemüse. Eine einfache und gesunde Mahlzeit!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Tee #Gedämpft #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 25 min

Kochen 5 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 280

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 14.1g 18%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 801mg 35%

Kohlenhydrate gesamt 12.6g 5%

Ballaststoffe 1.5g 5%

Zucker gesamt 5.1g

Eiweiß 27.3g 55%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Bringen Sie etwa 1 1/2 Zoll Wasser in einem Topf mit Dampfgareinsatz zum Kochen.

In einer großen Schüssel Chili, Knoblauch, Ingwer und schwarze Bohnensauce verrühren.

Dunkle und weiße Sojasauce, Pflanzenöl, Zucker und weißen Pfeffer einrühren.

In einer kleinen Tasse Maisstärke und Wasser vermischen.

Unter die Soße rühren.

Fischfilets in dünne Streifen schneiden, in die Schüssel geben und gut damit bestreichen.

Wenn das Wasser im Dampfgarer kocht, legen Sie die Tofuwürfel vorsichtig in einer Schicht in den Korb und dämpfen Sie sie abgedeckt 2 Minuten lang.

Legen Sie die Fischstreifen auf den Tofu. Abdecken und weitere 3 Minuten dämpfen.

Herausnehmen und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Mit gedünstetem weißem Reis und gebratenem oder gedünstetem asiatischem Gemüse servieren.