Pollo Chino Kung Pao

Corta el pollo en trozos pequeños.

Combine la clara de huevo, la maicena, la pimienta y la salsa de soja en un recipiente de vidrio.

Agregue los trozos de pollo mezclando para cubrir bien.

Cubra y refrigere por 30 minutos.

Verduras: Reserve las verduras preparadas.

Salsa: Mezcle todos los ingredientes de la salsa en un recipiente de vidrio y reserve. ) En un wok o sartén grande, saltee los pimientos rojos en 1 cucharada de aceite de maní a fuego medio alto hasta que los pimientos estén casi dorados.

Agregue la mezcla de pollo y saltee hasta que el pollo esté casi cocido; agregue las verduras y saltee un par de minutos.

Agrega la mezcla de salsa y calienta durante aproximadamente un minuto.

Sirva sobre arroz y espolvoree maní sobre cada porción.