Soupe aigre-piquante chinoise
La soupe aigre-piquante chinoise est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 onces. porc maigre désossé, 1 c. d'huile de cuisson (huile chaude chinoise au goût), 4 c. de bouillon de poulet ou de légumes, 1 boîte (8 oz) de pousses de bambou et de châtaignes d'eau et 1 boîte (3 oz) de champignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Égoutter tous les articles en conserve.
Coupez le porc en petits morceaux.
Faire revenir légèrement la viande dans l'huile dans une poêle de 3 litres.
Égoutter et réserver.
Dans la même poêle, porter le bouillon à ébullition.
Ajoutez le porc, les pousses de bambou, les châtaignes d'eau et les champignons.
Laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter le vinaigre, la sauce soja, le sel et le poivre.
Mélanger la fécule de maïs et l'eau; incorporer à la soupe.
Remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et bouillonne.
Remuer la soupe pour qu'elle tourbillonne; verser l'œuf battu au centre du tourbillon; cuire encore 2 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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