Chilis con Queso
Chilies Con Queso ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund amerikanischem Schmelzkäse, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 1 (6 Unzen) Dose Tomatenmark von Hunt, 1 c. Wasser, 1 (4 oz.) Dose gewürfelte grüne Chilis und 1/2 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einem Topf den Käse bei schwacher Hitze schmelzen.
In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten außer den Tortillachips in einer kleinen Schüssel vermengen. unter den geschmolzenen Käse rühren.
Im Fonduetopf oder Chafing Dish mit Tortillachips servieren.
Ergibt 1 Liter.
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