Sauce chili (donne 12 à 14 pintes)
La sauce chili (donne 12 à 14 pintes) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 30 tomates moyennes, peaux enlevées, 6 c. céleri haché, 7 piments rouges hachés, 1 pt. de vinaigre blanc et 3 c. oignons hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire les tomates.
Retirez un peu d'eau.
Ajouter les autres légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et non pâteux.
Mettez la sauce dans des bocaux chauds stériles, un à la fois.
Nettoyer le dessus du pot ; mettre à plat et en anneau sur le pot et laisser refroidir.
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