Sauce chili
La sauce chili est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1/2 boisseau de tomates, 2 1/2 lb d'oignons, 6 à 12 piments forts, 2 poivrons rouges doux et 1/2 bouquet de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Peler, épépiner et hacher les tomates.
Faites cuire les tomates pendant 1 heure, puis ajoutez le reste des légumes proprement hachés et les épices.
Portez à ébullition et laissez mijoter environ 15 minutes puis versez.
Donne environ 16 pintes.
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