Caçarola de pimenta rellenos
Caçarola de Chili Rellenos é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. meio a meio, 2 ovos, 1/3 xícara. farinha, 3 latas (4 onças) de pimenta verde inteira e 1/2 libra de queijo monterey jack ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Bata meio a meio com os ovos e a farinha até ficar homogêneo.
Divida as pimentas abertas.
Enxágue as sementes e escorra em papel toalha.
Misture os queijos e reserve.
Coloque as pimentas e a mistura de ovos em uma caçarola funda de 1 1/2 litro.
Despeje o molho de tomate por cima e polvilhe com o queijo reservado.
Asse no forno a 350° por 1 1/4 horas ou até ficar cozido no centro.
Rende 4 porções.
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