Chili rellenos
Le Chili Rellenos est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 30 minutes environ. À base de piments verts longs, . fromage, en lanières, farine, œufs, séparés et . sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Placer les piments sous le gril.
Rôtir jusqu'à ce qu'il y ait des cloques, retirer et placer dans un chiffon humide.
Épluchez et retirez les graines et les veines des piments. Remplissez les piments de lanières de fromage; rouler dans la farine.
Battre les blancs d'œufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Incorporer les jaunes d’œufs battus.
Tremper les piments farinés dans le mélange d'œufs.
Faire frire dans la graisse chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirer de la graisse; placer sur une serviette pour égoutter.
Pour 6 personnes.
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