pastel de chile
Chili Pie es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida, 1/2 taza. cebolla picada, 1 lata (7 1/2 oz) de tomates enteros, escurridos y cortados, 1 sobre (1 1/4 oz) de mezcla de condimentos de chile y 1 lata (2,25 oz) de aceitunas maduras en rodajas, escurridas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Calienta el horno a 400°.
Engrase un molde para pastel de 10 x 1 1/2 pulgadas.
Cocine y revuelva la carne molida en una sartén de 10 pulgadas hasta que se dore.
Drenar. Agregue la cebolla, los tomates y la mezcla de condimentos (secos).
Extender en un plato. Espolvorea con aceitunas y queso. Batir los ingredientes restantes hasta que quede suave, 15 segundos en la licuadora a potencia alta o 1 minuto con un batidor manual.
Vierta en un plato.
Hornee hasta que al insertar un cuchillo entre el centro y el borde, éste salga limpio, de 30 a 35 minutos. Dejar enfriar 5 minutos. Sirva con crema agria, lechuga rallada y tomates picados, si lo desea.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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