Chile (sin carne)
El chile (sin carne) es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en solo 44 minutos. Elaborado con cebolla mediana, picada, c. pimiento verde, picado, c. agua, dividida, (15 a 16 onzas) de frijoles grandes del norte, enjuagados y escurridos y (15 onzas) de frijoles blancos, enjuagados y escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una cacerola grande, cocine la cebolla y el pimiento verde en 1/2 taza de agua hasta que estén tiernos.
Agregue los frijoles, la pasta de tomate y los tomates.
Agrega el chile en polvo, la sal, la pimienta y el agua restante; llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
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