Name: Pain de viande au chili
Ingredients: 4 saucisses italiennes douces; 2 lb. Le bœuf haché; 1 lb. porc haché; 1 c. haricots rouges égouttés; 1/2 c. oignon jaune grossièrement râpé; 2 cloves ail, finement haché; 1 tbsp. moutarde à la dijonnaise; 2 œufs; 2 tbsp. concentré de tomate; 2 oignons verts, tranchés finement; 2 tbsp. poudre de chili; 2 tsp. sel; 1 1/2 tsp. poivre noir; 1 1/2 tsp. cumin moulu; 1 tsp. basilic séché; 1 tsp. origan séché; 2 c. poivrons rouges doux, petits dés; 2 c. Fromage Cheddar fort râpé grossièrement; 2 c. olives noires dénoyautées hachées; 1 c. persil haché grossièrement; 1/3 lb. tranches de bacon

Pain de viande au chili

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Le pain de viande au chili est un dîner impressionnant. Fait avec 4 saucisses italiennes sucrées, 2 lb de bœuf haché, 1 lb de porc haché, 1 c. haricots rouges égouttés et 1/2 c. d'oignon jaune grossièrement râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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👨‍🍳 Instructions

Piquer les saucisses avec une fourchette; mettre dans la poêle.

Couvrir d'eau; porter à ébullition, puis laisser mijoter 20 minutes.

Vidange; jeter l'eau. Remettre les saucisses dans la poêle; dorer légèrement.

Préchauffer le four à 350°.

Dans un grand bol, mélanger le bœuf, le porc, les haricots, l'oignon, l'ail, la moutarde, les œufs, la pâte de tomate, les oignons verts, la poudre de chili, le sel, le poivre, le cumin et l'origan. mélanger.

Étalez le mélange de pain de viande sur un morceau carré de papier ciré de 20 pouces (pain rectangulaire de 12 x 15 pouces). Étaler les poivrons rouges sur la surface.

Couvrir les poivrons de fromage râpé.

Ajoutez les olives, puis le persil.

Mettez le tout en place.

Placer les saucisses en ligne le long du mélange de pain de viande. Roulez comme un rouleau de gelée.

Placer dans un plat peu profond, couture vers le bas. Disposez les lanières de bacon en travers sur le pain.

Cuire au four pendant 1 heure et 10 minutes (jusqu'à ce que le bacon soit doré).

Retirer dans une assiette.

Laisser reposer 15 minutes avant de trancher.

Pour 10 à 12 personnes.

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