Fajitas de camarones con chile y lima

Batir el aceite de oliva, 1/4 taza de cilantro, el chile en polvo, el ajo, el jugo de lima y la sal en un tazón; agregue los camarones, revuelva para cubrir y deje marinar en el refrigerador durante 20 minutos.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto; rocíe con aceite en aerosol.

Agrega la cebolla, el pimiento verde y el chile serrano; Saltee hasta que estén tiernos, de 10 a 12 minutos.

Transfiera las verduras a un tazón y cúbralas con papel de aluminio para mantenerlas calientes.

Vierte los camarones y la marinada en la misma sartén a fuego medio-alto; cocine hasta que los camarones estén rosados ​​y opacos, aproximadamente 2 minutos por lado.

Agrega las verduras a la mezcla de camarones; cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente, de 2 a 3 minutos.

Vierta la mezcla de camarones y verduras sobre las tortillas y cubra cada una con queso cheddar, lechuga, crema agria, tomates y el 1/4 de taza de cilantro restante.