Name: Chili dans des bateaux-pain
Ingredients: 1 lb. boeuf haché maigre; 1 gros oignon, haché; 1 clove ail, pressé ou émincé; 3 tbsp. poudre de chili; 1 tsp. cumin moulu; 1/4 tsp. piment de la Jamaïque moulu; 1 can (16 onces) de sauce tomate; 1 can (7 oz) de piments verts coupés en dés; 1 can (15 1/4 oz) de haricots rouges ou pinto, égouttés; sel et poivre; 6 petits pains français au levain (3 x 5 pouces); 6 fines tranches (6 oz) de fromage Provolone; 1/2 c. crème sure (facultatif)

Chili dans des bateaux-pain

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Chili In Bread Boats est un dîner impressionnant. Fait avec 1 lb de bœuf haché maigre, 1 gros oignon haché, 1 gousse d'ail pressée ou hachée, 3 c. poudre de chili et 1 c. cumin moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

👨‍🍳 Instructions

Dans une poêle de 5 à 6 litres, mélanger le bœuf haché à feu vif jusqu'à ce qu'il soit friable, environ 5 minutes.

Ajouter l'oignon et l'ail; remuer jusqu'à ce que l'oignon soit mou, environ 5 minutes.

Réduire le feu à moyen et incorporer la poudre de chili, le cumin et le piment de la Jamaïque.

Remuer jusqu'à ce que les épices soient très parfumées, 1 à 2 minutes.

Ajouter la sauce tomate, les piments verts et les haricots.

Laisser mijoter à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et que les haricots soient chauds, 5 à 10 minutes.

Ajoutez du sel et du poivre au goût.

(Si préparé à l’avance, laisser refroidir, couvrir et réfrigérer jusqu’au lendemain.

Réchauffer pour utiliser.) Trancher chaque rouleau, à environ 1/2 pouce du haut.

Soulevez la partie coupée et évidez l'intérieur de la base pour obtenir une coque de 1/4 de pouce d'épaisseur, puis tirez le pain mou du haut pour obtenir un couvercle d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur ; réserver les restes pour un autre usage.

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