Chili con Queso
Chili Con Queso ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Velveeta, gerieben, 1/4 c. fein gehackter grüner Pfeffer, 1/4 c. fein gehackte frische Tomaten, 2 EL. fein gehackte scharfe Chilis und 2 EL. Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Grüne Paprika, Tomaten und Chilis im Öl anbraten; beiseite legen. Milch und Mehl zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und den geriebenen Käse langsam hinzufügen, bis er geschmolzen ist.
Das Gemüse unterrühren.
Ergibt 3 bis 4 Tassen.
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