Piment

Chauffer l'huile dans une poêle; ajouter l'oignon et le poivron vert.

Cuire jusqu'à ce qu'il soit flétri.

Ajoutez la viande et, à l'aide du bord d'une grosse cuillère de cuisine, remuez et hachez la viande pour briser les grumeaux.

Saupoudrer la viande d'ail, de poudre de chili, de cumin et d'origan.

Remuer pour mélanger.

Ajouter la feuille de laurier, le poivre, les tomates, le vinaigre et le piment broyé.

Portez à ébullition et laissez cuire 1 heure en remuant de temps en temps.