Chile

Cocine la carne molida o el pavo en una sartén sazonada con sal sazonada. Escurra la grasa.

Coloque los ingredientes restantes con la carne en una olla grande y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.

Es mejor servirlo el segundo día después de que las especias hayan tenido la oportunidad de remojarse en los frijoles y la carne.

Se puede espesar con harina, si se desea.

Agregue salsa picante al gusto, si lo desea. Se puede sustituir por 1 libra de frijoles pintos secos, pero deben quedar espesos y con muy poco jugo.

También debes aumentar el chile en polvo y el comino a 3 cucharadas. cada.