Chile-Eierauflauf
Chile Egg Casserole ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 10 Eiern, geschlagen, 1/2 c. ungesiebtes Mehl, 1 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz und 1 Pfund Cheddar-Käse, gerieben, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Eier verquirlen, restliche Zutaten außer Chilis hinzufügen.
Chilis unterheben.
In eine gefettete 9 x 13 Zoll große Auflaufform gießen.
Bei 350° 20 Minuten lang backen oder bis alles durchgegart ist.
Heiß servieren. Ergibt 10 bis 12 Portionen.
Sie können Speck durch Frühstückswurst oder Räucherstäbchen ersetzen, die gekocht und in mundgerechte Stücke geschnitten wurden.
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