Trempette aux pois chiches et au sésame
La trempette aux pois chiches et au sésame est une collation moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 44 minutes. Fabriqué avec (16 oz) de pois chiches égouttés en boîte (réserver le liquide), de l'ail haché grossièrement, . sel ou au goût, c. jus de citron ou au goût et c. pâte de sésame (assurez-vous de remuer ce produit avant de l'utiliser car il se séparera en plusieurs parties), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Au robot culinaire, réduire en purée les pois chiches, 1/4 tasse du liquide réservé, l'ail, le sel et le jus de citron.
Ajouter la pâte de sésame; tourbillonner ou remuer jusqu'à consistance lisse et crémeuse, en ajoutant plus de liquide, de sel et de jus de citron si nécessaire.
Réfrigérer, couvert, au moins toute la nuit pour développer les saveurs.
Pour servir, mettre dans un bol peu profond; saupoudrer de persil. Donne environ 2 tasses.
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