Name: チキンスパゲッティ添え
Ingredients: 5 lb. チキン; 塩; 1 小玉ねぎ; 1 piece セロリ; 2 大きめの玉ねぎ、みじん切り; 2 c. 角切りセロリ; 1 大きなピーマン、角切り; 1/2 c. オイルかバター、あるいは両方の組み合わせ; 1 (No. 2) can トマトピューレ; 1 can トマトペースト（できればバジルも）; 1 大きな缶のキノコの部分; 1/2 tsp. ペッパー; カイエン; 1 tsp. 塩; 1 tsp. 砂糖; 1 clove ニンニク、みじん切り; 2 c. すりおろした、ピリピリしたチーズ; 2 lb. スパゲッティ