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チキンティッカマサラ
これはチキンティッカマサラの簡単なレシピです。ヨーグルトとスパイスでマリネした鶏肉をトマトクリームソースでいただきます。ご飯や温かいピタパンと一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルにヨーグルト、レモン汁、小さじ2杯のクミン、シナモン、カイエンペッパー、黒胡椒、生姜、塩を入れて混ぜます。
鶏肉を入れて混ぜ、蓋をし、冷蔵庫で1時間冷やします。
グリルを強火で予熱します。
グリル焼き網に軽く油を塗ります。
鶏肉を串に刺し、マリネ液を捨てます。
肉汁が透明になるまで、片面約5分ずつグリルします。
大きな重いフライパンにバターを中火にかけて溶かします。
ニンニクとハラペーニョを1分間炒めます。
クミン小さじ2、パプリカ、塩小さじ1で味付けします。
トマトソースとクリームを加えて混ぜます。
ソースが濃くなるまで弱火で約20分煮ます。
グリルした鶏肉を加え、10分ほど煮ます。
大皿に移し、新鮮なコリアンダーを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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