Sopa De Pollo Con Albóndigas De Hierbas

Pon el pollo en una olla con el caldo, el agua, la sal y el Tabasco.

Llevar a ebullición y quitar la espuma.

Reducir el fuego; agrega las zanahorias.

Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno.

Mezcle el bisquick, la cebolla, la albahaca, el huevo y la leche en un tazón mediano hasta que quede firme.

Deje caer una cucharadita en el caldo que hierve rápidamente.

Reduzca el fuego, cubra y cocine durante 10 minutos, hasta que las bolas de masa se hayan inflado.

Retire el pollo del hueso en trozos grandes y sírvalo con sopa y albóndigas.

Rinde 4 porciones.