Soupe de poulet
La soupe au poulet est un dîner moyennement facile. Composé de 6 poitrines de poulet, 1 gros oignon haché, 2 ou 3 côtes de céleri avec le dessus, hachées, 2 ou 3 gousses d'ail coupées en dés et 2 ou 3 c. persil séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Laisser mijoter le poulet, l'oignon, le céleri, le sel, le poivre, les feuilles de laurier et la vinaigrette pendant environ 3 heures.
Retirez le poulet et désossez-le.
Ajoutez ensuite le poulet, les tomates, les dés de carottes et les pommes de terre.
Laisser mijoter encore une heure.
Ajouter le persil et le riz ou les nouilles pendant 20 ou 30 minutes.
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