Ensalada De Pollo
La ensalada de pollo es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 4 (4 oz) mitades de pechuga de pollo peladas y deshuesadas, 1 cebolla mediana partida por la mitad, 1 tallo de apio partido por la mitad, 1 hoja de laurel y 1 clara de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Combine el pollo, la cebolla, el apio y la hoja de laurel en una olla. Agrega agua y tapa.
Cocine a fuego lento 15 minutos después de hervir.
Retire el pollo y córtelo en trozos pequeños.
Dejar de lado.
Deseche las verduras y el agua.
Combine la clara de huevo, el estragón, la sal, el ajo, la pimienta y el jugo de limón en una licuadora.
Agregue gradualmente el aceite hasta que se mezcle; incorporar el yogur.
Vierta sobre el pollo.
Dejar reposar 4 horas. Sirva sobre lechuga rallada.
Adorne con rodajas de tomate y pepino.
🍷 Maridajes Perfectos
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