Pâté au poulet
La tourte au poulet est un dîner impressionnant. Fait avec 1 poulet, 1 c. sel, 1/2 c. poivre, 4 à 5 pommes de terre coupées en gros cubes et 5 branches de céleri hachées, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire le poulet dans de l'eau assaisonnée jusqu'à ce qu'il soit tendre; réserver le bouillon.
Cuire les pommes de terre, le céleri et les carottes dans le bouillon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Réservez 3 tasses de bouillon.
Faire fondre le beurre et la farine; remuer quelques minutes.
Ajouter le lait, 3 tasses de bouillon de poulet, sel et poivre.
Mélangez le tout, y compris les petits pois.
Verser dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces.
Façonner les croûtes à la taille souhaitée et les déposer dessus ; faites quelques fentes.
Cuire au four à 400° pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
🍷 Accords Parfaits
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