Hühnchen Milanese

Den Ofen auf 200 Grad F (95 Grad C) vorheizen.

Eier mit Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel verquirlen.

In einer anderen Schüssel Mehl und in einer dritten Schüssel Semmelbrösel verteilen.

Drücken Sie das Hähnchenstück nach dem anderen vorsichtig in das Mehl, um es zu bedecken, und schütteln Sie das überschüssige Mehl ab.

In das geschlagene Ei tauchen und dann in die Semmelbrösel drücken.

Vorsichtig zwischen den Händen hin- und herschwenken, damit nicht festsitzende Semmelbrösel herausfallen können.

Legen Sie das panierte Hähnchen auf einen Teller, während Sie den Rest panieren. nicht stapeln.

Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Braten Sie das Hähnchen in Portionen von 2 oder 3 Stück in der Pfanne an, bis es goldbraun und in der Mitte nicht mehr rosa ist, etwa 2 bis 4 Minuten pro Seite.

Übertragen Sie das gekochte Hähnchen auf ein Backblech und halten Sie es im vorgeheizten Ofen warm, während Sie das restliche Hähnchen garen.

Mit Zitronenspalten servieren.