Fajitas au poulet (donne 50 portions, 2 fajitas par portion)

Fajitas au poulet (donne 50 portions, 2 fajitas par portion)

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Les fajitas au poulet (donnent 50 portions, 2 fajitas par portion) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6,25 lb de poulet du gouvernement coupé en dés (1 oz chacun), 3,13 lb de fromage du gouvernement râpé (1/2 oz chacun), 100 tortillas de farine (10 pouces; achetées préparées), 1/2 gal. sauce fajita (achetée préparée) et 12 1/2 c. laitue hachée (1/4 tasse chacune), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

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👨‍🍳 Instructions

Couvrir les dés de poulet de sauce au moins 1 jour avant de servir. Entreposer en walk-in.

Chauffer le mélange au cuiseur vapeur 45 à 60 minutes. Placer les tortillas, couvertes, sur un feu plus chaud 1 à 2 heures avant de préparer les fajitas.

Placer 1 once du mélange au centre de la tortilla. Enrouler la tortilla autour du mélange.

Enveloppez 2 tortillas dans du papier d'aluminium pour servir.

Conserver au chaud jusqu'au moment de servir.

J'ai déjà préparé une tasse pour servir une portion de chacune des fajitas 

1/2 once de fromage râpé, 1/4 tasse de tomates en dés et 1/4 tasse de laitue hachée.

🍷 Accords Parfaits

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