Chiliquillas De Pollo
Chiliquillas de Pollo es una cena medianamente fácil. Hecho con 6 tortillas de maíz, 1 lata de crema de pollo, 1 lata (4 oz) de chiles verdes picados, 1/2 c. caldo de pollo y 1 cebolla mediana, picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Coloque las tortillas en una bandeja para hornear y hornee a 300°, volteándolas una vez, hasta que estén crujientes.
Dejar de lado. Precalienta el horno a 350°.
En un tazón pequeño, combine la sopa, los chiles y el caldo.
Coloque un poco de mezcla de sopa en el fondo de una cacerola de 2 cuartos.
Rompe 2 tortillas sobre la sopa.
Espolvorea con cebolla y cubre con 1/3 del pollo.
Cubra con 1/3 taza de queso.
Repita las capas, terminando con queso. Cubra y hornee hasta que esté burbujeante, aproximadamente 30 minutos.
Sirve y cubre con tomate picado, lechuga rallada y pasa la salsa.
Sirve 4.
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