チキンチリ

Name: チキンチリ
Ingredients: 2 lb. 鶏ひき肉; 2 lb. チキンソーセージ; 1 大きめのビダリア玉ねぎ、みじん切り; 1 大きなピーマン、みじん切り; 1 大きな赤唐辛子、みじん切り; 2 cloves ニンニク、みじん切り; 1 tbsp. グラウンドクミン; 1 tsp. コリアンダー; 1 tsp. またはそれ以上の挽いた赤唐辛子; 1 tbsp. 油; 2 大きな缶のトマト煮込み、水を切ってみじん切りにする; 1 can インゲン豆、洗って水気を切る; 2 c. 米飯; サワークリーム