Pâtes au poulet et penne aux olives de Kalamata
Les pâtes au poulet et penne aux olives de Kalamata sont un dîner moyennement facile. Préparé avec environ 5 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge, flocons de piment rouge, 4 à 6 gousses d'ail hachées ou tranchées, 3 ou 4 poitrines de poulet désossées et poivre noir fraîchement moulu au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Coupez le poulet à la viande blanche en morceaux de 1 pouce.
Dénoyautez les olives kalamata et coupez chaque olive en 3 ou 4 morceaux.
Hachez ou tranchez l'ail.
Coupez les feuilles de basilic en lanières.
Commencez à porter à ébullition une grande casserole d’eau salée.
Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les pâtes.
Ne faites pas trop cuire !
Une fois terminé, égouttez les pâtes et mettez-les dans un grand bol à pâtes.
Arroser généreusement d'huile d'olive, puis saler et poivrer au goût (j'aime beaucoup de poivre ici) et remuer.
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