Pollo a La King con Galletas de Pimienta

Precalienta el horno a 375°f. 190°C. marca de gas 5. Prepare las galletas como indica la etiqueta, pero unte la parte superior de las galletas con clara de huevo y espolvoree con pimienta negra.

Hornee como se indica y manténgalo caliente.

Corta el pollo en 2 cubos y en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio, en 1 cucharada de aceite caliente, cocina el pollo hasta que se dore y los jugos salgan claros.

Retire el pollo a un bol.

En la misma sartén agrega 1 cucharada más de aceite caliente y 2 cucharadas de agua, cocina el pimiento rojo y la cebolla hasta que estén dorados y tiernos. Regrese el pollo a la sartén con el jugo acumulado del tazón.

Agrega la salsa, la leche y los guisantes congelados; calentar a través. Servir con las galletas calientes.

Sirve 5.