Massa de Pizza Chicago

Na tigela grande da batedeira, misture 3 xícaras de farinha, o fermento e o sal. Misture bem.

Adicione água morna e óleo à mistura de farinha.

Misture em velocidade média por aproximadamente 3 minutos.

À mão, misture gradualmente a farinha restante para fazer uma massa firme.

Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por 3 a 5 minutos.

Coloque a massa em uma tigela e cubra com filme plástico e uma toalha.

Deixe descansar 20 minutos.

Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa até ficar do tamanho de uma forma de pizza.

Unte levemente a panela com óleo e coloque a massa por cima.

Cubra com uma toalha e deixe crescer por mais 30 minutos.

Adicione suas coberturas favoritas e leve ao forno a 425° até que o fundo da massa esteja dourado (aproximadamente 30 a 40 minutos).