छाना फुलकोपी
छना फुलकोपी में फूलगोभी के फूलों को बंगाली मसालेदार ग्रेवी में मुलायम ताजा पनीर के साथ मिलाया जाता है, मलाईदार दही और गर्म गरम मसाला के साथ एक नरम सब्जी करी बनाई जाती है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
फूलगोभी के फूलों और आलू के टुकड़ों को सरसों के तेल में हल्का भूरा होने तक भून लीजिए.
अदरक, टमाटर, जीरा और हल्दी को पकाकर गाढ़ा मसाला बना लीजिए.
सब्जियों को पानी के साथ डालें और नरम होने तक पकाएँ।
ताजे छेना के क्यूब्स या टुकड़ों को धीरे से मोड़ें ताकि वे नरम रहें।
परोसने से पहले गरम मसाला और हरा धनिया डालकर ख़त्म करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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