Käsekartoffelsuppe
Käsekartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gewürfelte geschälte Kartoffeln, 1/2 c. fein gehackte Zwiebel, 2 TL. Instant-Hühnerbrühe, 2 1/4 c. Milch und 3/4 c. (3 oz.) geriebener Cheddar oder Schweizer Käse, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem großen Topf die gewürfelten Kartoffeln, Wasser, Zwiebeln, Majoran, Bouillongranulat und Pfeffer vermischen.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
Ohne Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln weich sind.
Kartoffeln leicht zerstampfen, aber nicht abtropfen lassen. In einem Schraubglas 1/2 Tasse Milch und Mehl vermischen. Abdecken und gut schütteln.
Die Milchmischung zusammen mit der restlichen Milch und dem Käse unter die Kartoffelmischung rühren.
Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist und der Käse geschmolzen ist.
Noch 1 Minute kochen und umrühren.
Speck und Petersilie unterrühren.
Sofort servieren.
Ergibt 4 bis 6 Beilagenportionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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