Soupe au poulet et au fromage

Cuire les morceaux de poulet dans l'eau pendant 1 heure avec du sel, du poivre et du céleri.

Retirez le poulet de la marmite et désossez-le.

Remettre la viande hachée dans le bouillon.

Ajouter les carottes, les pommes de terre, le riz et les cubes de bouillon dans la casserole et cuire à feu doux pendant 1 1/2 heure.

Avant de servir, ajouter le fromage et chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Pour ajouter une touche supplémentaire, ajoutez des fanes d'oignons ou de céleri finement hachées.