Chaudrée de Fromage

Faire bouillir les légumes et les pommes de terre 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Pendant la cuisson, faites fondre la margarine dans une grande cocotte.

Ajouter l'oignon, le sel, le poivre et la farine à la margarine fondue; mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le lait et le fromage en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Versez les légumes avec leur eau dans la sauce au fromage.

Remuer 3 à 5 minutes jusqu'à consistance lisse et épaisse.