Pan De Queso

En un tazón grande combine 4 tazas de harina y la levadura. Caliente la leche, el azúcar y la sal hasta que estén calientes (115° a 120°), revolviendo para disolver el azúcar.

Agregue a la mezcla de harina, junto con los huevos y el queso. Con una batidora eléctrica a velocidad baja, bata hasta que esté bien mezclado.

Con la mano, agregue la harina restante para hacer una masa firme.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave.

Colóquelo en un tazón grande engrasado; cúbralo con una toalla limpia y déjelo crecer hasta que duplique su volumen. Divida la masa; amase y coloque en moldes para pan engrasados.

Saldrán 3 panes grandes.

Hornee a 350° durante 45 minutos, hasta que se doren por encima.

Retire de la sartén y unte con mantequilla la parte superior de los panes.

Dejar enfriar.

¡Esto hace unas deliciosas tostadas!