Chalupa
La chalupa es una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 libras de carne asada, 1 libra de frijoles pintos (aproximadamente 2 1/4 tazas), 2 dientes de ajo picados, 2 cucharadas. chile en polvo y 1 cucharada. comino molido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Coloque los primeros 8 ingredientes en una olla grande (olla de barro) y cúbralos con agua.
Cocine tapado a fuego lento y, si es necesario, agregue agua.
Después de 6 horas, retire los huesos y rompa el asado con un tenedor.
Cocine sin tapa hasta que espese, aproximadamente 1 hora.
Sirva la mezcla sobre una cama de chips de maíz (Fritos) y agregue cualquiera o todos los demás ingredientes.
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