カリフラワーのスープ
カリフラワーのスープは、適度に簡単な夕食です。大きめの玉ねぎ 1 個をみじん切りにし、にんじん 4 本を 1/4 インチの輪切りにし、中くらいのカリフラワー 1 個を 1 インチの小片に切り、1/4 ～ 1/3 c で作ります。バターまたはマーガリンと約7c。缶詰のチキンストック/スープ、またはブイヨンストックを使用して、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
5クォートの鍋で、最初の4つの材料を少し柔らかくなるまで絶えずかき混ぜながら約5〜10分間炒めます。
野菜を覆うようにチキンストックを鍋に注ぎます。
沸騰させます。火を弱め、月桂樹の葉、パセリ、コショウを加えます。
蓋をして、野菜が柔らかくなるまで約1〜1時間半煮ます。牛乳を注ぎます。
野菜は丸のままでもいいし、鍋の中でそのままつぶしてもいいし、スープをミキサーで混ぜてもいい。
野菜の一部をマッシュするのは私の好みです。
分厚いフランスパンと一緒にお召し上がりください。美味しくてとても充実しています。
6人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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